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創作料理発表会
創作料理発表会
生徒たちが考案した料理を提供
生徒たちが考案した料理を提供
ライフデザイン科「食物文化コース」の３年生は、２年生から科目「課題研究」の授業において、地域の食材を使用した新たな料理の開発に取り組んでいます。創作料理発表会では、生徒が考案した料理を調理して、普段から熊毛北高校を支援・応援していただいている関係者や地元の方々・保護者を招待して試食をしていただきます。
これまで「ナスジャム」「にんじゃがモンブラン」「ベジフルジャム」「みたらし団子パン」などが商品化されました。
科目「課題研究」について
教科家庭の専門科目「課題研究」では、自ら課題を設定し、主体的かつ協働的な学習活動を通して、専門的な知識、技術などの深化・統合化を図り、課題の解決に取り組みます。
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